Вікторія Алексович

Вікторія Алексович (нар. 25 травня 1981 року, Хуст, Україна) — українська підприємиця, громадська діячка, науковиця, що працює в галузі деревообробки та енології, зокрема виробництва деревини для витримки вина, спиртових та пива.

Власниця міжнародної компанії «OAK & WINE» LLC Люксембург та ТМ «BOUSINAGE» (БУЗІНАЖ), а також власниця та генеральний директор ТОВ «ВУД ІНТЕРНАЦІОНАЛ».

Магістр сенсорного аналізу у харчових технологіях, аспірантка Одеського національного технологічного Університету, докторантка Університету Бордо.

Біографія

Вікторія Алексович народилася в місті Хуст на Закарпатті у родині вчителів та лікарів. Навчалася в Хустській Загальноосвітній школі №1 з поглибленим вивченням французької мови.

У 1997 році Вікторія Алексович вступила в Ужгородський національний університет на факультет романо-германської філології, який закінчила у 2002 році і отримала спеціальність «філолог, викладач французької мови та світової літератури».

З 2002 по 2005 рік Вікторія Алексович працювала викладачкою французької мови, історії Франції та світової літератури на кафедрі іноземних мов та перекладу в Міжнародному університеті розвитку людини «Україна» в місті Хуст.

У період 2002–2004 років, паралельно з викладацькою практикою, обіймала посаду перекладачки-асистентки француза Алена Бабеля, співзасновника ТОВ «КАРПАТІКА» (місто Хуст), що спеціалізувалося на переробці та торгівлі деревиною, а також виробництві клепки для бочок.

У 2004 році, Вікторія Алексович та Ален Бабель заснували підприємтсво ТОВ «ПОЛЛЮКС» у місті Хуст. Компанія спеціалізувалася на переробці та торгівлі деревиною, а також будівництві дерев’яних будинків. З 2004 по 2015 рік Вікторія Алексович займала посаду генеральної директорки ТОВ «ПОЛЛЮКС». Ще деякий час Вікторія Алексович поєднувала роботу в «ВМУРоЛ Україна» та підприємницьку діяльність, але невдовзі покинула викладацьку практику.

У 2005 році Вікторія Алексович розширила комерційну діяльність підприємства та спів-заснувала з чоловіком Аленом Бабелем «WOOD INDUSTRIES» LLC у місті Люксембург, де Вікторія Алексович обіймала посаду керівника з 2005 по 2019 рік.

У 2014 році Алексович та Бабель прийняли рішення зосередитися виключно на виробництві та продажу клепки для дубових бочок у яких витримується вино. Таким чином було створено підприємство «OAK&WINE» LLC в Люксембурзі, яке очолив Ален Бабель, а 2015 було створено ТОВ «ВУД ІНТЕРНАЦІОНАЛ» на чолі з Вікторією Алексович у місті Хуст на Закарпатті, де розміщені виробничі потужності компанії. Уся продукція експортується за кордон.

У 2016 році компанія «OAK&WINE» LLC придбала патент «PROCESS DE BOUSINAGE», авторства Жака Шнедервінда (автор численних винаходів — друг Алена Бабеля), на виробництво альтернативної продукції для витримки алкогольних напоїв.

Окрім клепки для бочок, підприємство ТОВ «ВУД ІНТЕРНАЦІОНАЛ» виготовляє альтернативну дубову продукцію під ТМ «BOUSINAGE» (БУЗІНАЖ), а саме деревину для енології, що використовуються для ферментації та витримки вин, міцних алкогольних напоїв та пива. За тестами наосліп продукція входить у трійку найкращих у світі.

ТОВ «ВУД ІНТЕРНАЦІОНАЛ» має у штаті фахове інженерно-конструкторське бюро, яке розробляє все обладнання під потреби виробництва.

Працюючи в бондарній галузі Вікторія Алексович почала цікавитись  виноробством, тому у 2020 році вступила до Одеської національної академії харчових технологій на факультет технології вина та туристичного бізнесу, який закінчила у 2022 році та отримала диплом магістра з відзнакою за спеціальністю «Сенсорний аналіз у харчових технологіях».

У 2021 році Алекович завершила курс та здобула диплом Wine & Spirit Education Trust (WSET) Рівень 2, кваліфікація у вині з відзнакою в Ukrainian Wine & Spirit School.

Здобувши ступінь магістра сенсорного аналізу у харчових технологіях, Вікторія Алексович вирішила продовжити наукову діяльність і вступила до аспірантури ОНТУ, а також паралельно почала навчання в докторантурі Університету Бордо під керівництвом професора енології П’єра-Луі Тесседра.

Проведення наукових досліджень в лабораторії Університету Бордо дозволили Вікторії Алексович детально дослідити на молекулярному рівні вплив енологічної деревини на вино, науково обґрунтувати та довести доцільність використання дубової альтернативи у виноробстві, яка на сьогодні є забороненою в українському законодавстві, на відміну від Міжнародного енологічного кодексу.

ТОВ «ВУД ІНТЕРНАЦІОНАЛ» входить в 10-ку найбільших деревообробних компаній України.

У 2023 ТОВ «ВУД ІНТЕРНАЦІОНАЛ» увійшло до списку FORBES NEXT 250.

Громадська діяльність

Гуманітарна допомога

З перших днів війни в Україні, Вікторія Алексович брала активну участь у вивезенні та надання притулку людям з гарячих точок України. Також підприємиця заснувала Благодійний фонд «Емаус» і разом з чоловіком, колегами, друзями та партнерами з Франції придбала та завезла в Україну більше 500 тонн гуманітарної допомоги орієнтовною вартістю більше 1 млн. євро. Вся допомога була точково передана у місця найбільшої потреби та в гарячі точки України.

Розвиток виноробства

Вікторія Алексович активно займається розвитком виноробства на Закарпатті. Зокрема, у червні 2023 року разом з співвласницею винного простору «Сировина» Ольгою Тоїчкіною, за підтримки Закарпатської ОВА, Алексович організувала перший професійний конкурс виноробів на Закарпатті «Вина Срібної Землі». Конкурс проходив за участі малих виноробів, а членами жюрі конкурсу стали найкращі сомельє України, на чолі з президентом Асоціації сомельє України Іваном Бачуріним. Конкурс проходитиме на Закарпатті щороку під назвою WinePro.

Разом з Ольгою Тоїчкіною та Заслуженою журналісткою України, авторкою книг «Ужгород. Невигадані історії», «Втрачений Ужгород» Тетяною Літераті працює над збором матеріалів та фактів про історію виноробства на Закарпатті, які згодом вийдуть до друку.

Особисте життя

Батько — Алексович Василь Михайлович (1953 — 2013)

Мати — Алексович Надія Пантелеймонівна (1957)

Чоловік — Бабель Ален (1958)

Син — Бабель Максим (2011).